cermo-lit.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Foochow mat kuching borneo

Foochow mat kuching borneo

En sådan plats är centrala Sarawak i malaysiska Borneo, där lokal traditionell mat har gjorts i små satser långt innan locavore och artisanal blev mattrender.

Den lokala versionen av bageln, kompia, är en älskad av Fuzhou-kineserna som bosatte sig i området för ett sekel sedan. Butiken öppnade 1963 och gör fortfarande goda affärer med att sälja kompia bakad i en koleldad ugn som liknar en tandoorugn.

Deg rullas, formas och slås på sidorna av ugnen och skrapas ut när de är färdiga. En annan Foochow-specialitet är mee sua eller nudlar med lång livslängd. Under ett belgiskt trähus i Ulu Oya utanför Sibu, räknar mee sua-tillverkare med gott väder för att göra handdragen nudlar, som har en tugg konsistens som lokalbefolkningen fortfarande föredrar. Efter att ha knådat och rullat degen, sträcks den på pinnar, fördes sedan utomhus för att torka under solen och dras med jämna mellanrum för att skapa långa obrutna nudlar som symboliserar lång livslängd.

En av deras mest kända specialiteter är umai, en rå fisksallad som kan tillverkas av olika typer av fisk. Umai är lätt att hitta i Mukah, 160 km över land från Sibu. Fisken är urbenad, tunnskivad och packad färdig att äta.

Den serveras med en kryddig, smakfull sambal av lök, ingefära och chili. Bintangor Market har allt du kan förvänta dig från en marknadsplats vid floden. Håll utkik efter den levande kycklingen insvept i upprullad tidning för avhämtning, ovanliga tropiska frukter och djungelprodukter. Var redo för moln av grillrök, ett brett utbud av tillagade måltider både halal och icke-halal, och några torra varor kastas in för gott mått. Att se var din mat kommer ifrån är en ögonöppnande upplevelse, särskilt för matälskare.

Den berömda Sarawakpeppar odlas i plantager som den här nära Bintangor stad, som har cirka 600 av dessa vinstockar och har funnits i cirka 20 år. För flyginformation och priser, besök airasia. Inte en favorit hos svärföräldrarna? Skicka detta till en vän Din e-post Mottagarens e-post Skicka Avbryt. Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats.

Om du fortsätter att använda den här webbplatsen antar vi att du är nöjd med den. Ok Sekretesspolicy.

(с) 2019 cermo-lit.ru