cermo-lit.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur man sparar vid misshandlad frostning

Hur man sparar över misshandlad frostning

Smörkräm är en dröm - allt som är rikt, silkeslen läckerhet. Förutom ibland är det en total mardröm. Istället för en krämig smörkrämvirvel får du de fruktade luftbubblorna. Eller en uttorkad glasyr. Eller en fuktig röra. Tro det eller ej, svaret kan vara så enkelt som det här: Hitta ett smörkrämrecept som fungerar bättre, eller försök justera ingredienserna, metoderna eller utrustningen du använder.

Kontrollera också ditt humör. På allvar, om du är stressad eller frustrerad kan du överföra den känslan till din smörkräm, genom att överpiska ingredienserna. Andas djupt, visualisera den läckra kakan du ska göra och försök igen. Om inget av det fungerar är det dags att felsöka. Här är några tips för att fixa vanliga smörkräm misslyckas och få den perfekta strukturen för virvlar. Du piskar upp en vacker smörkräm och börjar sprida den över din muffin och få fler muffinsdekorationsidéer här!

Vad gick fel? Dessa irriterande små bubblor händer när du piskar för mycket luft i din smörkräm.

Försök med dessa bubblor för att undvika det. Istället för att använda kylt smör för att göra din smörkräm, börja med mjukt smör. När smör kyls är det styvare och mer besvärande att grädde. Det betyder att du kommer att behöva blanda och piska mer, och så får du dessa bubblor.

Att använda mjukt smör hindrar dig från att behöva överblanda. Tillsätt lite värme till din smörkräm kommer långt när du blandar den. Ett par matskedar kokande vatten, eller till och med lite smör som snabbt har zappats i mikrovågsugnen, kan göra smörkrämen lättare att blanda - speciellt om du började med kylt smör. Ibland är lösningen bara att göra mindre. Vispa eller grädda inte din smörkräm så mycket. Du har nog sett det här hända förut: Din smörkräm blir supertorr och skapar grova kanter när du sprider den på din muffin.

De skyldiga? Stivt smör eller för mycket socker. Här är vad du ska göra. Smaka på din smörkräm när du går och justera mängden socker om det behövs. Helst vill du smaka lika mycket smör och socker i din frostning. Ingen av ingredienserna bör överväldiga den andra. Om du har justerat sockermängden men din smörkräm fortfarande är stel och torr kan du testa några olika smörmärken. Smör med kärnmjölk är värt ett försök eftersom det kan ge dig en silkeslen frostning.

När du väl har hittat varumärket som fungerar för dig, använd det varje gång. De fula klumpar och stötar som kan dyka upp i din smörkräm är en stor bummer. Problemet blir ännu värre om du rusar igenom receptet.

Prova dessa tips för mjukare frost. Att se till att smöret är mjukt när du börjar blanda håller inte bara luftbubblor ute utan hjälper också till att undvika de fula klumparna. När du lägger till choklad, se till att varje bit har smält.

Det lönar sig inte att rusa igenom den här delen. Det är också bäst att använda couverture-choklad av god kvalitet, som smälter mycket bättre och blir super silkeslen.

Knölar i din smörkräm händer också när pulveriserat socker klumpar ihop sig. Se till att sila ditt socker innan du lägger i det. Det händer för alla någon gång: Din smörkräm hamnar i droppar.

Om din smörkräm mystiskt floppar, sprider eller tappar form när du rör den eller sprider den på din tårta, här är vad du ska göra. Återigen kan den misstänkta här bara vara smöret du använder ... Om du använder margarin för att raka bort några kalorier eller gram fett kommer din smörkräm sannolikt att sönderdelas i en slarvig hög.

Margarin innehåller i allmänhet ett högre förhållande vatten än smör, så det finns mycket mindre fett för att ge smörkräm den struktur den behöver. Detsamma gäller alternativ för vegansmör. Även det vanliga smöret du använder kan behöva bytas ut. Ibland får du floppy buttercream helt enkelt för att du inte har låtit dina kakor svalna nog innan du frostar dem. Värmen inuti kakorna stiger upp och börjar smälta din smörkräm, så skynda dig inte att frosta dem när de kommer ut ur ugnen.

Ge dem en chans att svalna helt. Du kanske bara behöver mer konditorisocker eller pulveriserat eller florsocker i din smörkräm. Att inte lägga till tillräckligt kan leda till slarvig eller blöt smörkräm. Sikta lite mer socker i, och se till att smaka test när du går. Kom ihåg att du vill smaka lika mycket smör och socker i din smörkräm. Ett av dessa tips bör fixa vad som helst som gör din smörkräm.

Och om du inte lyckas första gången vet du vad de säger: Försök, försök igen. Så fortsätt blanda den smörkrämen och prova den när du går yum! Detta är åtminstone ett problem som har en god lösning. Inbox Inspiration Få veckovisa uppdateringar, artiklar och inspiration.

Genom att skapa ett konto godkänner jag villkoren för användning och sekretesspolicy. Av Felicity och Krystle 27 januari 2019 12: Åtgärder Facebook Pinterest Twitter Spara. Vad ska man göra? Du har luftbubblor. Cake Decorating Cupcakes Buttercream Desserts. Vill du ha mer så här? Starta en gratis provperiod för obegränsad tillgång till alla projekt, mönster, recept och handledning om Craftsy. Vill du ta bort det här?

Cake Decorating. Modern smörkräm. Klipp, plana, fyll och smul belägga dina lager som en professionell, lär dig sedan Joshua John Russells affärshemligheter för en vacker smörkrämfärg gratis! Joshua John Russell. Bättre smörkräm. Gör, färga och smak ditt bästa smörkräm hittills. Dessutom lär du dig iskakor med supermjuka sidor och knivskarpa kanter.

Erica O'Brien. Buttercream Basics: Simple Celebration Cakes. Lär dig viktiga smörkrämtekniker för kakor som är värda att fira. Läser nu. Fix your Buttercream Fails: Facebook Pinterest Twitter Save.

Rensa sökning.

(с) 2019 cermo-lit.ru