cermo-lit.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur man använder vege gel i ostkaka

Hur man använder vege gel i ostkaka

Jag tillbringade mycket tid på att leta efter ett recept på en grundläggande ostkaka med agaragar, som också förklarar hur man använder agaragaren för att få den att fungera. Ditt recept är detaljerat och tydligt och det fungerade som en charm! Tack för att du delar det: Tack. Jag hade samma problem att hitta ett ostekakrecept med agaragar, och omständigheterna tvingade mig att bli kreativ: Tack för receptet. Jag är indonesisk så Agar är mer bekant här.

Min sista ostkaka utan bakning blir lite mindre fast och de andra sajterna som jag hittade använder alltid gelatin. Får jag fråga vilken storlek eller diameter pannan du använder i det här receptet? Det är en standard amerikansk pajplatta. Den är 20 cm i diameter längst ner på plattan och 25 cm i diameter längst upp på plattan. Se till att din agaragar är aktiverad. Om det inte kokas först som jag nämner i receptet fungerar det inte. Jag tror inte det.

Det skulle vara extremt tätt och skulle inte fylla pajpannan. Om du inte har tillgång till visp eller vispgrädde kan du bara köpa en burk vispad grädde och använda den. Titta bara på beloppet. Jag har agar agar flingor ... Kan du berätta hur mycket av det jag måste använda i denna cheesecake? Hej Paradise Food, det här var första gången jag någonsin arbetat med agaragar, så jag är ingen expert, men efter att ha tittat omkring fann jag att de flesta rekommenderar 3 gånger flingor som pulver och att du måste låta flingorna mjuka i vattnet i cirka 10 minuter innan det kokar.

Du kan försöka titta på den här webbplatsen för mer information om agaragar. Tack! Jag har letat efter ett sätt att använda agar-agar i ostkakor utan klumpar.

Och inga mottagningar har gett mig riktiga instruktioner om hur. Detta är lätt att förstå! Den visar hur man blandar agar-agar till något varmt och inte riskerar att överhettas. Jag kommer genast att prova det i no bake brownie - vaniljostkaka med rabarberkål som jag har dött på att konstruera. Hej Dori, när du sa att det inte får frysas eller något liknande, menade du att den sista ostkakan inte kan frysas?

Vi letar efter en cheesecake att servera på vårt bröllop på en månad och vill göra så mycket som möjligt i förväg, dvs: Rosmarin, frys inte någonting med Agar Agar eller Gelatin. Jag har aldrig provat det, men enligt vad jag har läst kommer det att bryta ner det fryser du det. Båda kommer dock att förvaras i kylskåpet. Dhevina, jag tror att du skulle ha problem med att försöka ersätta den sötade kondenserade mjölken med bara socker, för den fungerar som ett medium för att blanda agaragaren som bara kokt i 4-5 minuter.

Så som jag förstår det ska du inte hälla het agaragar i något kallt, utan i åtminstone en varm vätska. Om du blandade granulatet i gräddostblandningen och sedan tillsatte den heta agaragaren har jag ingen aning om vad som skulle hända.

Om du ger det ett försök, låt oss veta hur det fungerade. Hej Dori, hade lite tvivel. Om vi ​​minskar mängden med hälften, kommer andelen agaragar också att minskas med hälften? Hej Dori, jag tänkte göra en kall yoghurtkaka med kokosnöt. Skulle det fungera om jag använde agar2 och sedan lägga till det i yoghurten, och istället för vispgrädde planerade jag att använda kokosmjölk som är väldigt tät och piska det. Låter det som något genomförbart? Ester, Saken med att arbeta med agaragar är att den måste kokas i 4-5 minuter för att aktivera den, sedan måste den hällas varm i något varmt innan det blandas med resten av de svala ingredienserna.

Så planerar du fortfarande att värma den sötade kondenserade mjölken och hälla agaragaren i det? Jag är inte säker på vad som kommer att hända med din yoghurt om du värmer den, men varför inte prova? Jag har aldrig försökt piska kokosmjölk, så jag är inte säker på hur det fungerar. Om det inte piskar upp bra kan jag försöka lägga lite vispgrädde i kokosmjölken eller kikärtor om det inte är saltat. Låt oss veta hur det blir!

Jag kan inte se varför du inte kunde frysa det här. Jag fryser framgångsrikt gelatin- och agarprodukter hela tiden. När du har blandat agaragaren och den sötade kondenserade mjölken i gräddostblandningen svalnar den till varm, och du borde inte ha problem med att lägga i vispad grädde. Det gjorde jag inte. Har du någonsin sett ostkaka med ett lager "vanlig" kaka? Sist men inte minst vilka andra desserter du har gjort med agar.

Hej Okänt, jag har aldrig gjort kakor i lager med ostkaka, men jag skulle tycka att detta borde fungera. Jag antar att kakadelen kokas först och sedan sätts skikten ihop när de är svala. Vad du vill ha i åtanke är att detta recept inte är lika tätt som vanlig ostkaka, det är lätt och luftigt. Risken skulle vara att det skulle komma ut från sidorna, så logiskt sett skulle du vilja använda en tändare istället för tät tårta, kanske tunnare lager, då skulle du vilja lägga ihop skikten i en form och fästa den i kylen .

Det ska serveras kallt. Jag har inte riktigt gjort några andra desserter med agaragar, men det viktigaste är att det måste kokas i 4-5 minuter för att aktivera det och sedan hällas i en redan varm vätska. Använd bara de grundläggande instruktionerna jag gav ovan. Du bör slå upp omvandling av gelatin till agaragar, eftersom agaragar är mycket starkare än gelatin. Ironiskt nog har jag utvecklat en mejeriallergi sedan jag skrev detta, och i Frankrike finns det ingen vegansk gräddeost! Så ha en extra bit till mig: Lägg upp en kommentar.

Ingen baka ostkaka med Agar-Agar. Du behöver två såspannor och en elektrisk visp, en piska, en sil av metall, två skålar, en spatel och skedar. Slå den kalla vispgrädden med en elektrisk visp tills det blir styva toppar.

Förvara i kylen tills du är redo att använda den. Värm samtidigt den sötade kondenserade mjölken på låg värme. Du kan behöva piska agaragaren när den kokar så att den är väl införlivad. Vispa snabbt agaragaren och den sötade kondenserade mjölken tillsammans med en piska. Inlägg av Dori, 9 juli 2015. E-posta detta blogg! Nyare inlägg Äldre inlägg Hem. Prenumerera på: Skicka kommentarer Atom.

(с) 2019 cermo-lit.ru