cermo-lit.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Mcdonalds kycklingburger hur de görs

Mcdonalds kycklingburger hur de görs

Numera verkar det som om vi blir mer och mer kritiska när det gäller ingredienser. Från organiska ingredienser och överskott av socker till "E-nummer" eller livsmedelstillsatser och salt, innehållsförteckningen att oroa sig över verkar växa exponentiellt. McDonalds lockar massor av kunder - det stod i sin bruksanvisning för flera år sedan att de sålde 75 hamburgare per sekund - men snabbmatjätten är inte på något sätt när det gäller denna typ av granskning.

År 1999 inledde en man vid namn David Whipple ett experiment för att se hur många konserveringsmedel det fanns i en McDonald's-hamburgare.

2013 visade han världen sin hamburgare 14 år efter att ha lagt den i ett köksskåp - och det såg fortfarande nästan exakt ut. Men Keith Warriner, programdirektör vid University of Guelph's Department of Food Science, sa att McDonalds hamburgare inte ruttnade hade lite att göra med konserveringsmedel. Om vi ​​tar bort ett eller flera av dessa element kan mikrober inte odla eller förstöra mat. McDonald's sa också i ett uttalande i år att det inte fanns några konserveringsmedel i dess pommes frites eller flera av dess hamburgare.

Men många människor är fortfarande fixerade med tanken att en McDonald's-burgare är full av dem. Du hittar några fabriker som är större, och om du gör det kommer de förmodligen att vara i USA. Fabriken är inte officiellt en del av McDonalds, men det finns viktiga avtal mellan de två företagen. Det framgår direkt av lukten när du går in i fabriken att det producerar massor av hamburgare - även i receptionen luktar det nötkött.

Anställda som har haft magbesvär får inte arbeta förrän de har undersökt orsaken med sin läkare för att förhindra att bakterier och virus kommer i kontakt med köttet. Det finns inga konserveringsmedel i köttet, så kvalitetskraven som gäller på fabriken är mycket strikta. För att förhindra att föremål hamnar i köttet får ingenting gå lös på fabriken - det innebär att smycken måste tas bort och plastpennor är inte heller uteslutna.

Innan du går in måste du ta på dig skyddskläder och tvätta händerna ordentligt. När jag ville göra anteckningar fick jag ett urklipp och en penna. De var båda gjorda av metall eftersom burgarna i slutfasen av produktionsprocessen går igenom en metalldetektor - så om den pennan skulle hamna i köttet skulle det inte gå obemärkt förbi.

På fabriken kommer det huvudsakligen stora köttbitar som kommer in. McDonalds begär detta från slakterier, eftersom större köttbitar minskar risken för kontaminering eftersom de har en mindre yta som kan förorenas av bakterier. Det här utrymmet fylls till randen med dessa typer av behållare, men allt det kött bearbetas inom en dag. Nästan 500 containrar per dag behövs för att göra tillräckligt med hamburgare, så det krävs mycket arbete för att få dem till rätt plats i tid.

Medan blandarna maler köttet ser maskinen till att alla små bitar av ben elimineras. Totalt kan åtta behållare kött som väger 500 kilo vardera som är 40 till 50 kor bearbetas samtidigt - så om du äter en McDonalds-hamburgare är det faktiskt inte från en ko utan dussintals.

En blandning av färskt och fryst nötkött innebär att hamburgarna kan bringas till rätt temperatur snabbare. På det sättet håller de också lättare på formen - det finns inget bindemedel i köttet. Dessa maskiner kan också producera vegetariska hamburgare. Just nu ser fabriken en ökning av produktionen. Men om efterfrågan på kött skulle minska i framtiden skulle OSI lätt kunna vända sin vinstmodell, sa det. Det krävs färre personer än du kan tänka dig för att hålla produktionsprocessen igång.

Totalt arbetar 200 personer på fabriken, men cirka 45 till 60 personer är närvarande per skift. Fabriken kan tjäna cirka 30 miljoner hamburgare i veckan - dess faktiska produktion är just något lägre än just nu.

McDonalds och OSI använder normalt inte denna fulla kapacitet, mestadels för att säkerställa att de kan använda extra om efterfrågan plötsligt ökar. Hamburgare på fabriken grillas och smakas för att se om smaken, strukturen och konsistensen överensstämmer med McDonalds standarder. För att grilla hamburgarna har fabriken en exakt kopia av köket du hittar i ett McDonald's-uttag.

Det är viktigt för livsmedelssäkerheten att hamburgarna når en temperatur på minst 69 grader Celsius 156 grader Fahrenheit. Det är därför en hamburgare på McDonald's aldrig kan kokas "medium sällsynt. En av de 40 kvalitetskontrollerna är en metalldetektor. Inga plastföremål är tillåtna i fabriken - så om en anställd till exempel behöver en penna måste den vara gjord av metall.

Det är så att alla lösa föremål på fabriken som av misstag hamnar i hamburgarna kommer att märkas omedelbart innan de lämnar. Om en kund klagar över att de har hittat något i sin hamburgare är McDonalds första fråga var och när hamburgaren köptes.

På grund av många kvalitetskontroller på OSI är det nästan omöjligt för någonting att dyka upp i köttet. Vid ett allvarligt klagomål angående livsmedelssäkerhet undersöker vi omedelbart hela kedjan - men det händer sällan. Lådorna visar exakt när en hamburgare producerades, var köttet kom ifrån och vart hamburgarna är på väg. Så om det är något fel med köttet är det lätt för McDonalds att inom några timmar veta vilket slakteri och gård köttet kommer från. Eftersom kor registreras vid födseln registreras allt som händer dem och varje ägarbyte registreras.

Med en speciell kod på lådan kan du till och med hitta exakt den ko köttet kom från. Men om vi använder ordet "holländska" i ett namn för en burger med begränsad upplaga som till exempel Dutch Deluxe, garanterar vi att allt kött kommer från Nederländerna. Det kött som används för hamburgarna uppfyller europeiska och nationella standarder, sa McDonald's. Innan lådorna försvinner placeras en annan klistermärke på dem som säger var hamburgarna kom ifrån och vart de ska.

På samma industriområde hittar du också fabriken där bullarna till Tysklands hamburgare tillverkas. En hamburgare är vanligtvis på din tallrik inom tre veckor efter koens slakt, sa McDonald's. Koekkoek sa att det till stor del var en myt att McDonalds hamburgare smakade annorlunda över hela världen.

Koekkoek tillade: Men det är den enda skillnaden, bortsett från nötköttets ursprung. Världsjordklot En ikon för världsgloben som anger olika internationella alternativ. Sökikon Ett förstoringsglas. Den indikerar "Klicka för att utföra en sökning". Stäng ikon Två korsade linjer som bildar ett 'X'. Det indikerar ett sätt att stänga en interaktion eller avvisa en avisering. Facebook-ikon Bokstaven F. Länkikon En bild av en kedjelänk. Den mobiliserar en webbadress för webbadresslänk. E-postikon Ett kuvert.

Det anger möjligheten att skicka ett e-postmeddelande. Twitter-ikon En stiliserad fågel med en öppen mun som twittrar. LinkedIn-ikon Ordet "in". Fliboard-ikon En stiliserad bokstav F. Denna mixer maler köttet. McDonald's lockar många kunder - det stod i sin bruksanvisning för flera år sedan att de sålde 75 hamburgare per sekund - många har uttryckt oro över sina hamburgares ingredienser. För några år sedan genomförde en man vid namn David Whipple ett experiment med en McDonald's-hamburgare.

Han lämnade den i ett skåp i 14 år och fann den i ett liknande skick som när han köpte den. Business Insider fick möjlighet att ta en rundtur i en McDonalds fabrik i Tyskland för att ta reda på hur McDonalds hamburgare tillverkas. Så här är de gjorda. Gaffeltruckar kör ständigt fram och tillbaka för att samla in nya köttbehållare.

Köttfärsen hamnar i en separat behållare för att användas till hamburgarna. Först när malet kött ser ut som spagetti är det perfekt. Hamburgarna förblir vid -18 grader Celsius tills de packas upp i restaurangen. Bock-ikon En bock. Det indikerar en bekräftelse på din avsedda interaktion.

(с) 2019 cermo-lit.ru