cermo-lit.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Vad är filetto di pomodoro sås

Vad är filetto di pomodoro sås

Jag älskar det i alla rätter också och naturligtvis i mitt eget arv, italienska. Ibland händer dåliga saker med god pasta som dålig sås, felaktiga recept, översågning, underkokning. Denna sås troligen baserad på en från Italien hade en riktig dag i solen för några år sedan. Det visade sig på varje meny. Varje kök har sin egen syn på hur detta ska göras. Om inte varför bry sig? Jag tycker att typen av tomat också är viktig och mitt val är San Marzano.

Jag gillar också införandet av en slags krispig Prosciutto, för smak och konsistens. Åh du kommer att älska det här. Ingredienserna är viktiga, som alltid. Prosciutto ska inte vara papperstunn, men inte heller tjock.

Låt den klippas tillräckligt tunn för att fälla den men inte tillräckligt tunn för att den ska komma isär. Matens storlek, form, tjocklek kommer att göra eller bryta en maträtt. Allt färskt! Den basilikan kom ut ur min bakgård. Nyplockad är så mycket mer doftande. Och ingen förhackad vitlök. Det liknar äkta vitlök ungefär lika mycket som en Tic Tac gör. Låt prosciutto steka i ca 3 minuter per sida.

Töm sedan. Medan vattnet kokar kan du göra följande :. Tillsätt sedan vitlök och låt den koka i cirka 3 minuter längre. Ta bort med en sked med skår och reservera på en tallrik. Tillsätt nu tomaterna och koka i 4 minuter per sida och låt dem karamellisera lite. Koncentrerar tomatsmaken och absorberar smakerna av den redan sauterade prosciutto och vitlök. Boka och spara för att garnera de färdiga tallrikarna.

Tillsätt tomaterna, nypa salt och kvarvarande vitlök, prosciutto tillbaka i pannan. Låt detta värma tillsammans i ca 3 minuter. Tillsätt försiktigt den dränerade al dente-pastaen, resten av olivoljan och belägg pastan väl så att den kokar i mer än 3 minuter.

Ta bort från värmen. Smula också grovt den knäckta prosciuttoen och lägg upp varje tallrik med det. Trevliga strukturer. Du kan växelvis färdig pasta i en stor serveringsskål och toppa med basilika och prosciutto.

Ett strö av Pecorino över det hela. Du kommenterar med din WordPress. Du kommenterar med ditt Google-konto. Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Meddela mig om nya kommentarer via e-post. Meddela mig om nya inlägg via e-post.

Dela detta: Twitter Facebook. Gilla detta: Gilla Laddar ... Lämna ett svar Avbryt svar Ange din kommentar här ...

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in: E-post krävs Adress aldrig offentliggjord. Namn (krävs. Charles Scicolone om vinhandstil om vin, mat och resor. Köket Chaser Några mat- och kulturminnen. Tomathälsoblogg Gör det bättre! Mindful Palate Sakta ner, andas och laga god mat. Palladian Traveler slingrar sig längs kullersten och travertin till någonstans ... Cynthia D. Hunters Healthy Kitchen.

Skicka för att avbryta. Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du deras användning. För att ta reda på mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se här: Cookiepolicy.

(с) 2019 cermo-lit.ru