cermo-lit.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur italienskt vin är som shiraz

Hur italienskt vin är som shiraz

Inlagd i Taggar: Shiraz, eller Syrah som det också kallas, är en av de mest populära röda vindruvorna i världen. Den levererar ett tungt rött vin packat med egenskaper som peppar och krydda. Druvan är känd som Shiraz i Australien. Australiska Shiraz är robust och kraftfull, full av svart frukt och med en sammetslen yta. Frankrike är den andra stora producenten av röda viner tillverkade av denna druva. I Frankrike är det känt som Syrah och gör några av de underbart stora röda i den norra regionen Rhônedalen.

Hermitage röda viner, en av de mest kända och respekterade appellationerna i Frankrike, är nästan helt gjorda av Syrah-druvor. Så om du älskar att dricka Shiraz eller Syrah röda viner men är angelägen om att utöka din vinprovningsupplevelse, vilka andra röda viner ska du prova? Shiraz blandat med Viognier är populärt i Australien. Inklusive vitvinsdruvan verkar mildra rött vin något.

De rika Syrahs som produceras i Cote-Rotie-beteckningen i norra Rhône i Frankrike innehåller också en liten mängd Viognier. De mest kända exemplen på denna blandning finns i södra delen av Rhônedalen. Chateauneuf-du-Pape är kanske det mest kända röda vinet med denna blandning men också se upp för Lirac, Gigondas och Vacquerys. Blandningen är känd som GSM i Australien och är särskilt populär bland södra australiensiska vinproducenter där det finns några utmärkta gamla Grenache-vinstockar.

Syrah förekommer också i många blandade röda viner från Languedoc-Roussillon-regionen i södra Frankrike. Carignan tenderar att vara den primära druvan i blandningen men Syrah är en stor sekundär aktör tillsammans med Grenache och Mourvedre. Det är populärt bland vinproducenter och konsumenter över hela världen och är känt för att producera fasta, fylliga röda viner av pålitlig god kvalitet och som kan åldras väl.

Dess huvudsakliga egenskaper är cassis och svarta vinbär, men eftersom druvan kan göra extremt komplexa röda viner finns det vanligtvis många nyanser som kan identifieras i buketten och smaken. Nya världsvinproducenter kommer att märka sina röda viner som en Cabernet Sauvignon eller en blandning som innehåller druvan. Chile producerar Cabernet Sauvignons av god kvalitet och utmärkt värde, särskilt från Rapel-regionen. Några utmärkta cabernets kommer från Australien. Frankrike är den största europeiska producenten av Cabernet Sauvignon-baserade viner, den mest kända kommer från Bordeaux-regionen där de röda vinerna är gjorda av en varierande blandning av Cabernet Sauvignon och Merlot.

Cabernet Sauvignon är dominerande i blandningen i Bordeaux-områdena som Medoc och Graves. Grenache är en annan druva som producerar stora röda viner. De är inte särskilt subtila eller komplexa men är robusta och smakrika med många fruktegenskaper. Som tidigare nämnts är druvan populär i södra Frankrike och i Australien där den ofta blandas med andra druvor men det andra viktigaste vinproducerande landet som använder Grenache-druvan är Spanien, där den kallas Garnacha.

Det är en del av blandningen som utgör vinerna från Rioja men för röda viner där Garnacha är den primära druvan, se upp för viner från Priorato och Tarragona.

Malbec är en annan rödvinssort som troligen kommer att njutas av Shiraz-drinkare. Druvan producerar fylliga men smidiga viner med inslag av svart körsbär. Det producerar ett rikt, tätt rött vin med hög syra och tannin med en blommig bukett och inslag av björnbär och tryffel.

Shiraz druvavbild av Chrisada Sookdhis, från Wikipedia. Kyckling arrabiata är min favorit hos Shiraz. Se hur du kan göra ett antal varianter här http: Kiran, den 6 oktober kl. 5: Möt författaren: Innehållsteamet.

Innehållsteamet är en blandad grupp författare som forskar och redigerar artiklar för redwine. Webbplats och domän till salu.

(с) 2019 cermo-lit.ru